野菜ソムリエ上級プロ | 竹下裕理オフィシャルサイト

生産者と消費者の架け橋
～野菜の生命力で、
生き活きライフ応援隊～

野菜には、自然の恵と作り手の想いが込めれています。

毎日の食卓に野菜があることで、野菜の色がその場を華やかにそして笑顔になれる不思議な力があります。

その野菜に秘めた物語を届けていきます。

ＮＨＫ前橋キャスター時代、群馬県嬬恋村のキャベツ畑での初取材に感動。
放送後には視聴者から「群馬にこんな素晴らしい場所があるとは」「嬬恋キャベツ最高！」と反響も高く、生産にかける情熱やこだわり、苦労を知るにつれ「生産者と消費者の架け橋になる」という使命感を持つように。そして、野菜ソムリエ最高峰の資格「野菜ソムリエ上級プロ」を取得。
行政、企業様への講演やメディア出演、執筆活動をはじめ、Instagramでは簡単野菜料理を発信中。

食べることが大好きな私。大学生時代、モデルやタレントなど、痩せてきれいな方に会う機会が増えたことで、自分の体形にコンプレックスを持つように。結果、無理なダイエットによる摂食障害に。
そんな、食べることが怖くなった私が、素材の味を生かした優しい味付けの料理で恐怖心を克服。
体と心が健康になり、「食べることの大切さ」を実感できた私だからこそ、「食べることが楽しい」を食材を通じてお伝えしていきたいです。

「知らないで食べる」から「知って食べる」

野菜には、“作る人、場所、歴史”など、野菜ができるまでの背景やストーリーがあります。食材が料理となって食卓に並ぶまでのストーリー、そして料理の楽しさや野菜の美味しさを伝えるため、野菜の色や形、香り、食感など、五感を使った「美味しい」の表現も大切にしています。これまで７００人以上の野菜生産者に出会い、感動したこと体験したことを通して、野菜の魅力を１人でも多くの人に伝えていくことが私の使命です。

保有資格・専門家登録

食資格

・日本野菜ソムリエ協会
　　　野菜ソムリエ上級プロ
　　　ベジフルビューティーアドバイザー
・NPO法人日本食育協会
　　　食育指導士
・NPO法人日本食育インストラクター協会
　　　食育インストラクター
・日本フードコーディネーター協会
　　　フードコーディネーター

専門家登録

・群馬県商工会連合会 産業エキスパートコンサルティング事業専門家
・群馬県農業経営者サポート事業　担い手支援スペシャリスト
・群馬県スローフード協会 理事
・安中市観光大使
・安中市総合計画審議会　委員
・群馬県庁Re:born（リボーン）会議　有識者委員
・群馬県農政部「ひめラボ」部会長
・日経xwomanアンバサダー
・Benesse「サンキュ！」インスタグラマー
・講談社　with読者モデル「with lab star100」

賞

・2017年　群馬県知事表彰「ぐんま輝く女性チャレンジ賞」受賞

ベジフルアナウンサーが群馬の野菜の魅力を伝えます。
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主な活動実績

メディア発信に関する実績

YouTube配信

2020年～ tsulunos（群馬県公式YouTube動画）内
『ひめラボ時間』にて
群馬県産農畜産物の魅力を女性目線でＰＲ
配信本数：30本以上

公開生放送MC＆料理実演

2022年10月　FMGUNMA公開生放送
「収穫感謝祭2022みんなで国消国産」MC
JAグループ群馬主催の日本最大級の農業祭

講演・執筆に関する実績

コラム・執筆連載

2021年～日経xwomanアンバサダー
2022年～帝国データニュース

食に関する講演、講座、セミナー

2011年～行政やJA、企業様等で
食と農に関する講座、セミナー実施
これまで累計参加者1万人以上

レシピ開発・商品開発

2021年～カネコ種苗（株）レシピ開発
2014年～大手コンビニエンスストアのコラボ実績

群馬県庁にて料理ライブ出演

tsulunos（群馬県動画・放送スタジオより）
2022年7月　群馬県公式アプリの「GーWALK＋」
リリース1周年

食育に関する実績

2020第3回沼田ピクニックフォトコンテスト入賞（Instagram掲載）

2022年8月
TBSテレビ「Ｎスタ」ぼくのわたしの夏メシ企画　出演

Benesse「サンキュ！」
公認インスタグラマー

講談社「WithLabstar100」として活動